Ideale per arrosti in casseruola, carne al tegame, scaloppine, stufati, brasati, stracotti e umidi, carni fritte impanate.
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Produzione di montagna
Il cece è un legume molto usato nella dieta mediterranea in sostituzione delle proteine animali della carne e dei formaggi.
Ideale per arrosti in casseruola e al forno, carne ai ferri o alla piastra.
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Ideale per carne al tegame, scaloppine, carni fritte impanate.
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Prodotto da: Molino del Cantaro Azienda Agricola Biologica
Macinata a pietra con mola azionata ad acqua
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Prodotto da: Molino del Cantaro Azienda Agricola Biologica
Macinata a pietra con mola azionata ad acqua
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Produzione di montagna
Tempo di cottura: 20-30 minuti
Farro dicocco varietà Leonessa
Produzione di montagna
Tempo di cottura: 20-30 minuti
Farro perlato della Sabina
Questo farro proviene esclusivamente dai campi della fattoria, situata nel cuore della Sabina. Qui si coltivano cereali, legumi, ulivi e nocciole nel pieno del rispetto della natura e dell’uomo
Ideale per carne ai ferri o alla piastra, carne al tegame, scaloppine, carni fritte impanate, carne cruda.
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Pasta di farro biologico integrale.
Produzione di montagna, specialità di farro bio – organic
Ingredienti: semola di farro biologico, acqua
Tempo di cottura: 10-12 minuti
Contiene Glutine
Ideale per stufati, brasati, stracotti che nella loro diversità sono caratterizzati da un principio che li unisce: la lunga e lenta cottura in un liquido destinato a ridursi, ma non ad asciugarsi troppo.
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