Descrizione prodotto
Linum usitatissimum
Il sottovuoto garantisce la conservabilità del prodotto
Produzione biologica
Produzione di montagna
Tempo d cottura: 20-25 minuti
I semi possono essere ingeriti crudi, mescolati alle insalate o cotti nelle minestre. Ottima azione antiossidante, antiemorroica e anticolitica.
Linum usitatissimum
Il sottovuoto garantisce la conservabilità del prodotto
Produzione biologica
Weight | 0.5 kg |
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Olio prodotto nella seconda metà di novembre, consigliato per i condimenti alla fiamma
come base di sughi e minestre.
L’olio della Raja (varietà autoctona), è più gentile al palato, di gusto dolce e delicato.
Il Leccino produce un olio di gusto dolce e deciso e dona ad esso un colore chiaro.
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Olio prodotto in ottobre, consigliato per i condimenti a crudo di bruschette, sulla carne e sul pesce.
l’olio della Raja (varietà autoctona), è più gentile al palato, di gusto dolce e delicato.
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Dopo la stagionatura, il gusto risulta delicato e leggermente speziato, aromatizzata al peperoncino.
Stagionatura Minima: 45 giorni
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Il guanciale, irrinunciabile per la famosa pasta all’amatriciana
Stagionatura Minima: 60 giorni
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