Descrizione prodotto
Cicer Aretinum
Produzione biologica
Produzione di montagna
Il cece è un legume molto usato nella dieta mediterranea in sostituzione delle proteine animali della carne e dei formaggi.
Cicer Aretinum
Produzione biologica
Weight | 0.5 kg |
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Olio prodotto nella seconda metà di novembre, consigliato per i condimenti alla fiamma
come base di sughi e minestre.
L’olio della Raja (varietà autoctona), è più gentile al palato, di gusto dolce e delicato.
Il Leccino produce un olio di gusto dolce e deciso e dona ad esso un colore chiaro.
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Olio prodotto in ottobre, consigliato per i condimenti a crudo di bruschette, sulla carne e sul pesce.
l’olio della Raja (varietà autoctona), è più gentile al palato, di gusto dolce e delicato.
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Il suo gusto armonico e rotondo, ricorda gli antichi sapori e i profumi tipici del territorio Amatriciano.
Stagionatura Minima: 60 giorni
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Olio prodotto in dicembre, consigliato per ogni tipo di fritto e soffritto.
Il Leccino produce un olio di gusto dolce e deciso e dona ad esso un colore chiaro.
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